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2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式开始施行，一直到现在已经差不多接近五年了。从“大胃王”吃播这种现象的消失不见，再到餐厅里面小份菜逐渐变得普及起来，这场靠着法律法规来推动的“舌尖革命”，正在非常深刻地改变着中国人关于餐饮方面的习惯以及粮食方面的观念。
第四代传承人吕永杰，对反食品浪费法的出台深有感触，他在北京马凯餐厅直言：并不是你花钱消费了，就能够随意浪费食物。法律从根源处明确了餐饮服务经营者以及消费者的责任，为遏制食物浪费提供了清晰的法律依据，让“节约粮食”不再仅仅只是一句口号。
在四川都江堰那儿，市场监管部门的执法人员，会随机步入餐厅，去检查反食品浪费措施的落实情形。都江堰市市场监管局综合行政执法大队的王丽铭讲了，他们正推动餐饮单位菜单朝着标准化以及精细化发展，借助日常监管，使得节约用餐变成商家的自觉行为还有消费者的习惯咧。
遏制食品浪费的“第一道关”，是减少粮食损失同浪费，按照联合国粮农组织统计，全球粮食每年从生产直至零售整个环节所造成的损失，约占到世界粮食产量的14%，我国从收获环节着手进行减损，就等同于增加了“无形良田”。
2021 年秋天时节，强降雨致使部分地块土壤水分达到饱和状态，普通的收获机没办法进入田地。黑龙江部分种植户动用半链轨橡胶履带收割机，切实规避了因收获期往后延迟所造成的玉米水分降低以及掉棒率偏高的状况。机收减损这项技术的推行，使得种植户们切切实实地体会到了科技所带来的效益。
设于中储粮济南直属库内，纵使人们并不踏入粮仓，借助高清摄像头亦能够清楚看见粮仓里头的粒粒麦粒。仓储管理处副处长安西友予以介绍，粮仓配备有“中央空调”以及智能通风等绿色储粮技术，藉此保障粮食于储存阶段的品质与安全。
现代化粮食产后服务体系于全国范围构建，黑龙江有机收减损培训班，各地推广集约、低碳储粮技术，新技术及新设备应用于全链条减少粮食损耗，这些看似微小的进步，汇聚成每年数以万吨计的粮食节约。
自反食品浪费法施行之后，餐饮行业迎来了意义深远的变革，中国饭店协会会长陈新华宣称，将法律规定予以落实已然成为餐饮企业所应承担的义务以及责任，合乎时代潮流的小份菜做法，也对行业朝着高质量方向发展起到了推进作用。
美团平台给出的数据表明，自2022年初起一直到4月上旬，消费者于该平台主动搜索“小份菜”以及“半份菜”等关键词事例总计达142万次了，此这般的数据映射出消费者理念的变化，依据实际需求来点餐，进行合理消费，正从被倡导的情形变成越来越多人群体中自觉的选择了。
不知道什么时候，“大胃王”吃播有着假装能够吃很多、一边吃一边进行催吐的情况，致使直播平台成了餐饮浪费的“重灾区”。反食品浪费法清楚地规定，不准制作、发布、传播宣扬食量很大、过度饮食等浪费食品的音频视频信息。
如今，于多个网络平台之中，输入“吃播”，搜索所得结果，已然难以见到“大胃王”的身影，平台之处，也在显著位置给出提示，即“珍惜粮食，合理饮食”。网络空间的风气发生转变，这既是法律震慑所带来的结果，同时也反映出公众对于浪费行为共同进行抵制的情况。
规定明确要求中，北京市反食品浪费的相关内容指出，餐饮服务经营者禁止设置最低消费额，并且不得诱导消费者超量点餐。多方合力构建起常态长效治理机制，这其中包括从市场监管部门展开执法检查，到餐饮市场主体履行自身职责，再到消费者自觉践行“光盘行动”。
于学校以及单位之食堂处，“智慧食堂”数字化系统助力用餐之人达成个性化打饭之举，此既削减了浪费，还提升了管理效能。恰似北京市农林科学院之研究员赵晓燕所讲，反食品浪费法符合民意、获了民心，我们实实在在体会到了立法之后的改变。
从二零二一年法律开始施行一直到现在，这场借着节约名义所形成的“新食尚”已然是风气流行。在你心里，平常生活当中还有哪些特别容易被忽略掉的食品浪费情况呢？欢迎来到评论的区域分享你所进行的观察，一块儿因为节约粮食而去献出一份力量。
